alles over garum: umami uit een flesje
Bron originele artikel:: Delicious Magazine - 30-08-2023
Al in de Romeinse tijd werd vis gefermenteerd tot garum. De Nederlandse variant maakt restaurant Choux van paddenstoelen en rundvlees.
<...
Bron originele artikel:: Delicious Magazine - 30-08-2023
Al in de Romeinse tijd werd vis gefermenteerd tot garum. De Nederlandse variant maakt restaurant Choux van paddenstoelen en rundvlees.
<...